För speciella tillfällen
Baconlindande köttfärsbiffar med potatis och Fem Pepparsås
En rätt som hela familjen älskar och som fungerar lika bra att äta under helgen som på vardagen! Baconlindade köttfärsbiffar med potatis och Blå Band Fem Pepparsås.
Det här behöver du:
Köttfärsbiffarna
- 500 g nötfärs
- 1 st gul lök
- 1 msk senap
- 1 dl mjölk eller grädde
- 0,5 dl ströbröd
- Kryddor efter smak, exv paprikapulver, salt, peppar, lite kryddpeppar
Vitlökssmör
- 25 g smält smör
- 2 st vitlöksklyftor (smaka av och addera mer om man vill ha mer smak)
- persilja efter smak
Så här gör du:
- Blanda nötfärs tillsammans med ingredienserna och forma sedan biffar, ta en baconskiva per biff och linda runt.
- Pensla biffarna med vitlökssmöret innan biffarna steks i mycket smör på vardera sida tills de är klara.
- Häll ner 2,5 dl grädde i en kastrull och tillsätt Blå Bands Fem Peppar sås och vispa tills konsistensen blir fylligare.
- Servera persilja och parmesan, slungade kroketter (funkar lika bra med pommes eller potatis) och smörstekta harico verts!
Recept och bild är framtaget i samarbete med @Emilia Wahlund
Sedan 1951
Blå Band är ett traditionellt, klassiskt varumärke som har funnits sedan 1951. Då tillverkades den allra första soppan, en torkad poulardsoppa gjord på gödd unghöna. Behovet av lättlagad och hållbar mat växte snabbt fram på den svenska marknaden. Och just detta är bakgrunden till varför Blå Band kom till.
