4 personer
10 minuter
Vegetarisk Ägg Benedict
En klassisk rätt på frukostar eller bruncher, särskilt i USA, är Ägg Benedict.
Skriv ut
Skicka
- Dela
Ingredienser
Pocherade ägg
1,5 dl vatten
1 msk ättika, 24%
4 st ägg
Till servering
4 skivor bröd
1-2 st tomater
Blekselleri
Hollandaisesås
Gräslök
Så här gör du
- Koka upp vatten med ättika och låt sjuda.
- Knäck ett ägg i taget i en kopp.
- Skapa en virvel i vattnet med en sked och låt ägget glida ner i vattnet och låt det sjuda fyra-fem minuter.
- Ta upp ägget med en hålslev och lägg det att rinna av.
- Rosta bröden.
- Lägg grönsakerna på brödet.
- Placera ett pocherat ägg på grönsakerna.
- Skeda över hollandaisesås.
