4 personer
10 minuter

Vegetarisk Ägg Benedict

En klassisk rätt på frukostar eller bruncher, särskilt i USA, är Ägg Benedict.

Ingredienser

Pocherade ägg
1,5 dl vatten
1 msk ättika, 24%
4 st ägg
Till servering
4 skivor bröd
1-2 st tomater
Blekselleri
Hollandaisesås
Gräslök

Så här gör du

  1. Koka upp vatten med ättika och låt sjuda.
  2. Knäck ett ägg i taget i en kopp.
  3. Skapa en virvel i vattnet med en sked och låt ägget glida ner i vattnet och låt det sjuda fyra-fem minuter.
  4. Ta upp ägget med en hålslev och lägg det att rinna av.
  5. Rosta bröden.
  6. Lägg grönsakerna på brödet.
  7. Placera ett pocherat ägg på grönsakerna.
  8. Skeda över hollandaisesås.

Liknande recept

Sedan 1952

Blå Band är ett traditionellt, klassiskt varumärke som har funnits sedan 1951. Då tillverkades den allra första soppan, en torkad poulardsoppa gjord på gödd unghöna. Behovet av lättlagad och hållbar mat växte snabbt fram på den svenska marknaden. Och just detta är bakgrunden till varför Blå Band kom till.

TACK FÖR ATT DU
KONTAKTAR OSS!

Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.

Hälsningar Teamet på Blå Band

Prenumerera på vår blogg

Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.