4 personer
30 minuter
Härlig sommarsallad från Nice – Anders variant
Skriv ut
Skicka
- Dela
Ingredienser
500 g kokt, kall färskpotatis
4 kokta ägg
2 burkar tonfisk i olja
Valfri lök (gul-, röd-, sallads- eller gräslök)
4 tomater
2 dl svarta oliver utan kärna
1 salladshuvud
3 msk olivolja
1 msk vinäger
2 tunnbröd
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Skär tunnbröden i fina bitar. Pensla båda sidorna med smält smör.
- Lägg bitarna på en ugnsplåt och rosta i ugn fyra-fem minuter tills de är gyllenbruna och knapriga.
- Skiva potatisen och löken, klyfta ägget och dela salladen.
- Låt tonfisken rinna av.
- Vispa samman olja och vinäger.
- Blanda grönsakerna med dressingen.
- Toppa med ägg, tonfisk och tunnbrödskrutonger.
- Servera tillsammans med aioli.
Läs blogginlägget Härlig sommarsallad för varma dagar
