2 personer
10 minuter
Eggs Benedict – Benedictin munat
Skriv ut
Skicka
- Dela
Ingredienser
Blå Band Hollandaisekastiketta
2 kananmunaa
Leipää
Valitsemasi leivänpäällinen, esim. pekoni, kinkku, lohi, avokado
Så här gör du
Uppomuna
- Riko muna lasiin tai kuppiin
- Odota että vesi kiehuu kevyesti
- Lisää etikkaa veteen n. 1-2dl (2-4L vettä)
- Pyöritä vesi kattilassa pyörteeksi
- Kaada muna varovasti veteen
- Anna kiehua noin 3min
- Nosta muna talouspaperille ja kuivaa
- Lisää suolaa
Kokoa annos
- Valmista Blå Band Hollandaise kastike ohjeen mukaan.
- Leikkaa haluamasi leipä viipaleeksi ja paahda.
- Laita leivälle esimerkiksi siivu pekonia, kinkkua, kylmäsavustettua lohta tai vaikkapa avokadoa.
- Lisää päälle uppomuna sekä runsaasti Blå Band Hollandaise kastiketta.
- Voit viimeistellä annoksen esimerkiksi ruohosipulilla.
