4 personer

Köttbullar och pannbiff

Köttbullar är bland det mest svenska man kan tänka sig. Ett stående inslag på borden när vi firar såväl jul, påsk som midsommar. Men också en trotjänare i vardagen.

Ingredienser

500g blandfärs
1 gul lök, finhackad
1 ägg
2 dl standardmjölk 3%
0,75 dl ströbröd
Smör till stekning

Så här gör du

Stek löken sakta i en klick smör tills den är mjuk, cirka fem minuter. Låt den kallna. Blanda mjölk, ägg, lök och ströbröd i en bunke. Låt det svälla några minuter. Rör ned blandningen i färsen. Smaksätt med salt och peppar. Blanda väl och provstek en bit färs för att smaka av och kontrollera konsistensen. Tillsätt eventuellt mer mjölk om färsen är för fast. Rulla bollar av färsen med fuktade händer. Lägg ett tiotal åt gången i en stekpanna och stek i smör. Börja på ganska hög värme och sänk efterhand. Skaka pannan regelbundet.

Läs hela inlägget Tegnérs kök: Så lyckas du med köttbullarna.

Liknande recept

Sedan 1952

Blå Band är ett traditionellt, klassiskt varumärke som har funnits sedan 1951. Då tillverkades den allra första soppan, en torkad poulardsoppa gjord på gödd unghöna. Behovet av lättlagad och hållbar mat växte snabbt fram på den svenska marknaden. Och just detta är bakgrunden till varför Blå Band kom till.

Tack!

Tack för att du kontaktar oss. Ditt meddelande hart nått vår konsumenttjänst. Bearbetning kan ta några dagar. Tack för ditt tålamod. 

Prenumerera på vår blogg

Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.